Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi…

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 2 çay kaşığı tuz yarım çay bardağı arpa şehriye 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ Yapılışı Pirinci sıcak su ile yarım saat bekletelim. Pirinci sıcak su ile yıkayıp süzelim. Tencereye sıvıyağ ve tereyağını ilave edelim. Şehriyeyide ilave edip sürekli karıştırarak kavuralım. Ardından […]

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi…

Malzemeler yarım kg karnabahar 150 gr kıyma 1 adet kuru soğan 2-3 diş sarımsak 1 adet havuç yarım çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça tuz, pulbiber, karabiber 3 su bardağı sıcak su Yapılışı Karnabaharı yıkayıp, çiçeklerine ayıralım. Güzelce yıkayıp süzgece alalım. Tencereye sıvıyağı ilave edelim. Doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye alalım ve hafifçe kavuralım. […]

Mantar Sote Tarifi

Malzemeler 500 gr kültür mantarı 2 adet domates 3-4 adet sivribiber 1 adet kuru soğan 3-4 diş sarımsak 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı limon suyu tuz ve pulbiber   Yapılışı Mantarları güzelce yıkayıp, doğrayalım. İnce kıydığımız soğan ve sarımsakları tavaya alıp yağda kavuralım. Biberleri yıkayıp çekirdek kısımlarını temizleyelim ve ince ince doğrayıp soğana […]