Dereotlu Poğaça Tarifi…

Malzemeler 100 gr yumuşamış margarin 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak ) 3 çorba kaşığı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağı yarım demet dereotu 2 çorba kaşığı sirke 1 paket kabartma tozu 2 çay kaşığı tuz 4-5 su bardağı un İç Malzemesi Lor peynir veya beyaz peynir İnce kıyılmış maydanoz ( isteğe […]

Arpa Şehriye Salatası…

Malzemeler 1 su bardağı arpa şehriye yarım çay bardağı sıvıyağ 2,5 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı haşlanmış bezelye yarım su bardağı konserve mısır 1 adet havuç 4-5 adet kornişon turşu 6-7 dal dereotu yarım çorba  kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı pulbiber yarım çay kaşığı karabiber   Yapılışı Pilav […]

Pankek Tarifi…

Malzemeler 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı sıvıyağ 2,5 su bardağı süt 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya   Yapılışı Bir kaba yumurtaları kıralım. Toz şekeri ilave edip karıştıralım. Sıvıyağı, süt,  kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip karıştıralım. Akıcı kıvamlı bir hamur olacak. Tavayı çok az yağlayalım. Yemek kaşığı […]

Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi…

Malzemeler 100 gr tereyağı 100 gr beyaz peynir 1 adet yumurta akı ( sarısı üzeri için ayrılacak) bir tutam kıyılmış maydonoz yarım çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 2 tatlı kaşığı sirke 2 – 2,5 su bardağı kadar un Üzeri İçin yumurta sarısı susam çörek otu   Yapılışı Oda ısısında yumuşamış tereyağını yoğurma kabına […]

Pandispanya ( Pasta Keki) Tarifi…

Malzemeler 4 adet yumurta ( oda sıcaklığında ) 1 su bardağı şeker yarım çay bardağı ılık su 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1,5 su bardağı un yarım çay kaşığı tuz Yapılışı Yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı kaplara koyuyoruz. Yumurtanın sarısını toz şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Ardından ılık suyu ilave edip 5 […]

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi…

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 2 çay kaşığı tuz yarım çay bardağı arpa şehriye 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ Yapılışı Pirinci sıcak su ile yarım saat bekletelim. Pirinci sıcak su ile yıkayıp süzelim. Tencereye sıvıyağ ve tereyağını ilave edelim. Şehriyeyide ilave edip sürekli karıştırarak kavuralım. Ardından […]

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi…

Malzemeler yarım kg karnabahar 150 gr kıyma 1 adet kuru soğan 2-3 diş sarımsak 1 adet havuç yarım çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça tuz, pulbiber, karabiber 3 su bardağı sıcak su Yapılışı Karnabaharı yıkayıp, çiçeklerine ayıralım. Güzelce yıkayıp süzgece alalım. Tencereye sıvıyağı ilave edelim. Doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye alalım ve hafifçe kavuralım. […]

Kısır Tarifi…

Malzemeler 2 su bardağı kısırlık bulgur 2 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet kuru soğan 2-3 diş sarımsak 5-6 yaprak marul yarım demet maydonoz 5-6 dal dereotu yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet limon 1,5 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı pulbiber yarım çay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı kimyon […]

Havuç Mezesi Tarifi…

Malzemeler 5 adet havuç 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı yoğurt 3 kaşık mayonez 1 çay bardağı kıyılmış ceviz tuz 2-3 diş sarımsak   Yapılışı Havuçları yıkayalım, soyalım ve rendeleyelim. Tavayı ocağa alalım. Zeytinyağı ve havuçları tavaya alalım. 10-15 dk pişirelim. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Kaseye yoğurt, mayonez, dövülmüş sarımsak, ceviz ve tuzu ilave […]